野毛に素敵な大人が戻るプロジェクト！

飲み屋街として有名な横浜市野毛町にて8年間「ホルモン大将けん」として営業をして参りました。昭和感が溢れディープな街並み・地元の方のはしご酒の場・観光地としての賑わい。

そんな場所で「もっともっと皆様にくつろぎながら楽しんで頂き、社会に地元に貢献できる。そして、何より昭和感漂う野毛の街を大切に育てていきたい」をテーマに9年目を迎えるにあたり「和牛をメイン」とした、良いものをリーズナブルに、老若男女を問わず、居心地の良い店を作っていきたく、この度リニューアルする事に致しました。

3月12日のリニューアル・オープンに向けて！

店長の渡部、加藤、小林の3名でチームを結成し、「和牛焼肉 大将けん」プロジェクトはスタート致しました。
昨年の夏に始まり半年以上に渡り、打ち合わせ・店舗の改装・意識改革・試作試食・下見視察・お客様への対応分析・食材の厳選・販売価格の精査、等を事細かに繰り返し今日に至ります。

店内は開放的で家族・女性の方も気軽に入れて居心地が良く落ち着いた空間です。
接客はフレンドリーで、店内の雰囲気もアットホーム。
都心から若干距離はありますが、店の雰囲気、料理のクオリティ、そしてこの価格帯で勝負することで、「わざわざ足を運んでよかった」と思っていただけるような店作りを心がけたいと思います。

厳選した和牛をリーズナブルに楽しんで堪能していただきたい！

肉の旨みや食べ応えを満喫できるだけでなく、さっぱりと味わえる厳然和牛をご用意しました。
当店のオリジナルのタレと薬味と合わせてご賞味ください。
通常の焼き肉店は、肉のカットを業者にまかせているところが大半です。
当店は肉質・色・サシの入り具合等にもこだわって仕入れし、カットもお店で行っております。

安心して食べていただきたいから「全て国産和牛」にこだわります

日本で一番赤身和牛にこだわり、全国の産地と市場から厳選した和牛を仕入れています。

毎朝神奈川卸売市場で仕入れる「新鮮野菜」

焼肉のお供に欠かせないサンチュは無料にて食べ放題でご提供しています。

焼肉といちばん相性の良い「けん特製ブレンド米」を使用

お肉の美味しさが引き立つお米を探して、ブレンド米にたどり着きました。

自慢の自家製ダレでお召しあがりください！

数種類のフルーツをブレンドした、特製の秘伝のタレと醤油ベースのあっさり甘味のある2種類のタレをご用意しております。

このタレを生み出すまでに数ヶ月。何度も試行錯誤を繰り返し、女性の方に特に喜んでいただける自慢のタレが完成しました。
ぜひご賞味ください！

無農薬レモンを使用したスペシャルドリンクを堪能ください！

「レモンが氷　スパークリングワイン」
香川県フジカワ果樹園の有機栽培ノーワックスレモン使用

残留農薬０・ノーワックスの安心安全の皮ごと食べられるフジカワ果樹園のレモンを凍らせ、氷代わりにしてスパークリングワインを注いだオリジナルドリンク。
爽やかな喉ごしがたまらない一杯です。

厳選されたメニュー

・ネギたたみ牛たん（縦）
たんぱく質やビタミンが豊富で、ダイエットや美容にもおすすめ。
・ブリスケ
脂肪分が少ない赤身肉。コラーゲンが豊富に含まれているのが特徴です。

・特選和牛赤身３種盛り（当店オススメ★★★）
自信を持ってお勧めする、厳選したお肉３種を堪能できる盛り合わせです。
左から
・和牛トウガラシ・・・唐辛子に似た形の部位で辛そうな名前ながら甘い味わいが特徴。一頭からわずかしか取れない希少部位です。
・和牛ハラミ・・・コリコリとした歯ごたえがあり、肉の旨みが強くてコクのある味わいが特徴。
・特選ロース・・・細かく綺麗にサシの入ったロースは柔らかくジューシーな味わい。まさにお肉の中の芸術品です。

・特選和牛４種盛り（当店オススメ★★★）
たんぱく質やビタミンが豊富でダイエットや美容にもおすすめ。左から
・和牛トウガラシ・・・唐辛子に似た形の部位で辛そうな名前ながら甘い味わいが特徴。一頭からわずかしか取れない希少部位です。
・和牛ハラミ・・・コリコリとした歯ごたえがあり、肉の旨みが強くてコクのある味わいが特徴。
・特選カルビ・・・サシの入った柔らかい食感で、脂のうまみ（甘み）と香りが楽しめます。
・特選ロース・・・細かく綺麗にサシの入ったロースは柔らかくジューシーな味わい。まさにお肉の中の芸術品です。


・ホルモン三種盛り
こだわりの和牛のみのホルモンを揃えました。濃厚な味わいのホルモン三種の食べ比べに！左から
・和牛ハツモト・・・心臓に繋がる大動脈部分。あっさりしていて、ビタミンB12が豊富なのも特徴です。
・上ミノ・・・胃袋部分。上ミノは厚みのある部分でコリコリしていてるのが特徴です。
・和牛シマチョウ・・・牛の大腸部分。ホルモンならではの弾力とかみごたえあり、旨味がギュッと詰まっています。

・あっさり味のコムタンスープ
濃い味や辛い料理の合間に飲みたい、あっさり美味しいコムタンスープ。
牛のテールを煮込んだスープはコラーゲンたっぷり！

・カルビスープ
お腹も心も温まる、旨みが凝縮されたカルビたっぷり入りスープです。

・けんのポテトサラダ
お肉×ポテトサラダは止まらなくなる美味しさ。

・チョレギサラダ
ドレッシングは２種類からお選びいただけます。
・チョレギドレッシング
・玉ねぎドレッシング

お返しの内容について

【2名様ペアコース】　10,000円
　12,000円分相当のお料理コース

メニュー内容
・ブリスケ（特別ご提供商品）
　→前足の腕の部位でコラーゲンが豊富に含まれた和牛絶品肉。
・キムチ盛り合せ
・ナムル盛り合せ
・ネギたたみ牛たん
・チョレギサラダ
・特選ロース
・和牛白センマイ刺し
・ホルモン3種盛り
・特選カルビ
・特選ハラミ
・カルビスープ（ご飯or麺）
・厳選アイス

【３名様コース】　20,000円
　27,000円分相当のお料理コース＋飲み放題付き

メニュー内容
・サーロイン（特別ご提供商品）
　→腰の肉でサシがキメ細やかな綺麗な部位として、上質な食感があります。
・キムチ盛り合せ
・ナムル盛り合せ
・ネギたたみ牛たん
・チョレギサラダ
・特選ロース
・和牛白センマイ刺し
・ホルモン3種盛り
・特選カルビ
・特選ハラミ
・カルビスープ（ご飯or麺）
・厳選アイス

【4名様コース】　30,000円　
　40,000円分相当のお料理コース＋飲み放題付き

メニュー内容
・ヒレ（特別ご提供商品）
　→和牛1頭から少量しか取れない希少部位、内臓の上部に位置した筋が無く柔らかな上質肉です。
・キムチ盛り合せ
・ナムル盛り合せ
・ネギたたみ牛たん
・チョレギサラダ
・特選ロース
・和牛白センマイ刺し
・ホルモン3種盛り
・特選カルビ
・特選ハラミ
・カルビスープ（ご飯or麺）
・厳選アイス

【貸切コース】　100,000円

　・22名様までのご利用限定

　・120,000円相当の料理
　　(シークレット商品＋飲み放題＋乾杯用高級シャンパン付き)

メニュー内容
・シークレット商品（※）
・キムチ盛り合せ
・ナムル盛り合せ
・ネギたたみ牛たん
・チョレギサラダ
・特選ロース
・和牛白センマイ刺し
・ホルモン3種盛り
・特選カルビ
・特選ハラミ
・カルビスープ（ご飯or麺）
・厳選アイス
※シークレット商品とは、このコースのために仕入れたスペシャルな銘柄和牛をご提供いたします。

最後に、店主よりご挨拶

初めまして、店主の渡部です。
最後までページを読んで頂き、ありがとうございます。

私たちは、「野毛の街の大切さ」「社会・地域に貢献と共に自己成長」「こだわりの食材」「当たり前のことに感謝し情熱を」「お客様に楽しく・落ち着いて・喜んで頂く」を、5本柱として、日々取組み邁進しています。

このプロジェクトをキッカケに当店を知って頂き、少しでも多くの方に足を運んでくださる方を増やして行けたら、と考えております。

お客様を癒せるよう精一杯のサービスをご提供して参ります。
是非、応援を宜しくお願い致します！

店舗概要

店名：「和牛焼肉　大将けん」
住所：神奈川県横浜市中区野毛町2-79　林ビル1Ｆ
時短営業時間：平日15:00〜21:00 / 土日13:00〜21:00
　※現在、神奈川県の要請により時短営業となります。
通常営業時間：平日15:00〜24:00 / 土日13:00〜24:00
定休日：水曜日

【ご予約方法について】お電話・Eメールどちらかにて受付致します。
①お電話
ご予約電話番号：045-325-9543（営業時間内）
ご予約電話時に、お返しご購入後に表示されるご注文番号（注文ID）も必ずお伝えください。
ご購入完了後はサイト右上、マイページの「注文一覧」より詳細にてご確認いただけます。
【予約受付スケジュール】
3/08～3/13にご購入の方→3/14から予約受付
3/14～3/20にご購入の方→3/21から予約受付
3/21～3/27にご購入の方→3/28から予約受付
3/28～4/03にご購入の方→4/04から予約受付
4/04〜4/07にご購入の方→4/09から予約受付

②Eメール
ご予約専用Eメールアドレス：weinfo@taisho-inc.co.jp
上記Eメールアドレスへ、ご注文番号（注文ID）・お名前・お電話番号・ご予約希望日時を明記の上もご送信ください。折り返し、ご予約の確認のご連絡を致します。
ご購入完了後はサイト右上、マイページの「注文一覧」より詳細にてご確認いただけます。
【予約受付スケジュール】
3/08～3/13にご購入の方→3/14から予約受付
3/14～3/20にご購入の方→3/21から予約受付
3/21～3/27にご購入の方→3/28から予約受付
3/28～4/03にご購入の方→4/04から予約受付
4/04〜4/07にご購入の方→4/09から予約受付

（新型コロナウイルス感染拡大のため、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。）
 アクセス
JR「桜木町駅」より徒歩6分
京急「日ノ出町駅」より徒歩6分

※万全を期してはおりますが、提供メニューに関しまして仕入れの状況等の関係でご提供できない場合がございますので予めご了承くださいませ。また、店舗が万が一閉店した際は、このお返しの使用権利は無効となります。

＜All-in方式＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、お返しをお届けします。

～FAQ～

Q：お返しの購入にユーザー登録は必要ですか？どのように購入すれば良いですか？
A：うぶごえのユーザー登録が必要となります。
（お持ちのメールアドレス、またはGoogle・Twitter・Facebook・LINEアカウントにてご登録いただけます）
会員登録時にURL付きの認証案内メールが送信されますので、ご登録前に予め、

・@ubgoe.com のドメイン受信設定
・URL付きメールの受信設定
・迷惑メールフィルタ機能でブロックされていないかのご確認
をお願いいたします。

新規登録後、うぶごえよりご登録のメールアドレスに認証URLが記載されたメールが送信されますので、24時間以内に認証URLをクリックいただき、ユーザー登録を完了させてください。

なお、下記の理由で会員登録が完了できない方はこちらをご確認ください。

・認証メールが送られてこない
・その他

問題が解決しない場合は大変お手数ですがこちらよりお問い合わせいただきますようお願いいたします。
※お問い合わせの際に上記理由のいずれかを[内容(必須)]欄にご記入ください。その他の場合は詳しい状況をご記入ください

Q：心付けとは？
A：プロジェクトやプロジェクト掲載者への想いを「心付け」として購入金額に上乗せして贈ることが可能です。なお、10,000円のお返しに10,000円を心付けされても20,000円のお返しを受け取ることはできず、10,000円のお返しのみ受け取ることが可能です。
※心付けに手数料はかかりません

Q：お返しの価格以外に手数料はかかりますか？
A：システム利用料として、お返し合計額の5%相当額＋330円を頂戴いたします。

例）お返し合計額10,000円(心付け0円)＋システム利用料(500円＋330円)＝10,830円
　　お返し合計額10,000円(心付け1,000円)＋システム利用料(500円＋330円)＝11,830円
※心付けに手数料はかかりません

Q：支払い方法は？
A：クレジットカード・銀行振込・コンビニ(支払い)からお選びいただけます。
終了6日前より一部決済によるお支払い方法が制限されます。最終2日間はお支払い方法がクレジットカードのみとなります。ご利用の支払い方法によりそれぞれ注意事項がございますので、下記ヘルプページをご確認ください。

　・クレジットカード支払いについて
　・コンビニ支払いについて
　・銀行振込（ペイジー・専用口座に振込）について
　・PayPalについて

※クレジットカード支払いについて、3Dセキュア認証が非対応のクレジットカード（バンドルカード、メルペイのバーチャルカードなど）はご利用いただくことができません。
（3Dセキュア認証について）

Ｑ：複数のお返し（特典）を選ぶことはできますか？
Ａ：可能です。カート機能がありますので、一度の決済で複数のお返しを選択することができます。

Ｑ：間違ったお返し（特典）を選んでしまいました。キャンセルできますか？
Ａ：お申し込みいただいた後のキャンセルはいたしかねます。予めご了承ください。

Ｑ：消費税はかかりますか？
Ａ：お返し（購入金額）の価格に、消費税も含まれております。

Q：領収書の発行は可能ですか？
A：領収書の発行を承ることはできません。

Q：購入が完了しているか確認できますか？
A：ログイン後、サイト右上丸アイコンを選択　→「注文一覧」にて、「支払い済み」となっておりましたらご購入が完了しております。

「支払い待ち」「決済処理中」の場合は表示に従い決済を完了してください。
＊決済を完了しない場合、一定期間にて自動キャンセルとなります。
購入履歴のステータスに関しては下記ヘルプページをご参照ください。
　・注文・購入履歴の確認方法について

Q：お返しはいつから利用可能？
A：お返しごとに異なるため、お返し欄のコース詳細をご確認ください。
ご購入完了後はサイト右上、マイページの「注文一覧」の詳細にてご確認いただけます。

Q：予約はいつから可能？
A：パートナー特典としての予約受付は、ご注文決済完了日の翌月曜日よりご予約が可能となります。
3/08～3/13にご購入の方→3/14から予約受付
3/14～3/20にご購入の方→3/21から予約受付
3/21～3/27にご購入の方→3/28から予約受付
3/28～4/03にご購入の方→4/04から予約受付
4/04〜4/07にご購入の方→4/09から予約受付

【ご予約方法について】お電話・Eメールどちらかにて受付致します。
①お電話の場合
ご予約電話番号：045-325-9543（営業時間内）
ご予約電話時に、お返しご購入後に表示されるご注文番号（注文ID）も必ずお伝えください。

②Eメール
ご予約専用Eメールアドレス：weinfo@taisho-inc.co.jp
上記Eメールアドレスへ、ご注文番号（注文ID）・お名前・お電話番号・ご予約希望日時を明記の上もご送信ください。折り返し、ご予約の確認のご連絡を致します。

Q：予約に必要な「注文ID」とは？
A：お返しご購入後に表示されるご注文番号です。
ご購入完了後はサイト右上、マイページの「注文一覧」より詳細にてご確認いただけます。

Q：コース利用券を譲渡することは可能ですか？
A：パートナー以外の方でも、お返し購入時のお名前と注文IDにてご利用が可能です。