未知のバナナの美味しさに出会える、極上のバナナブレッドが完成

過去に数回発売しただけで、早くも食通たちの間で話題になっているスイーツがあります。

それは、ご家庭のお菓子という従来のイメージを大きく覆す、最高級のバナナブレッド

非常に希少で高価なため、あまり世の中に出回らない「国産の最高級バナナ」をふんだんに使用し、星付き店で磨いたシェフの技で昇華させた、未知のバナナの美味しさに出会える極上のバナナブレッドです。

バナナブレッドというと、バナナをつぶし、小麦粉やバターなどと混ぜ合わせてオーブンで焼くだけという、シンプルなレシピのスイーツです。
しかし、シンプルだからこそ、ごまかしがきかない。
素材の持ち味とシェフの腕前があからさまに露出する。
そんな真剣勝負に挑んだのが、ジャマイカ出身の若手女性シェフ、アンジーです。

アンジーはジャマイカ人の父と、日本人の母を持つハーフ。
幼い頃から料理に興味を持ち、パリのル・コルドン・ブルーを卒業後、パリにある「フランス料理の殿堂」、タイユヴァンで修行を重ねました。
日本へ帰国したあと、二つ星レストラン「NARISAWA」、二つ星のスペイン料理店「レストラン　サンパウ」でさらに研鑽。
現在は、子育てを頑張りながら、「自分が育った故郷であるジャマイカの料理をもっと日本に広めたい」という夢を叶えるべく、「876days」というジャマイカ料理を生産・販売するブランドを立ち上げました。

これだけ華麗な経歴を持つアンジーの作るバナナブレッドは、まさに、これまでのイメージを覆すほどの完成度。

しっとりしながら、重過ぎない。日が経てば経つほど、香りが立ち上がり、バナナの風味が生きてくる。
完璧にまで計算し尽くされた繊細さで、食べる人をたちまち虜にしています。

ラインナップは、海外産のバナナを使用した上質なバナナブレッド「上」と国産最高級バナナを使用したバナナブレッド「極」の2種類。

星付きレストランで研鑽を積んだ技をふんだんに生かしたバナナブレッドは、海外産のバナナを使用した「上」でも他のバナナブレッドとは一線を画す上品な美味しさ。

さらに、1本約1,000円もする国産バナナを使用した「極」は、よりバナナそのものの香り、甘さが感じられる、極上の仕上がりになっています。

希少な国産バナナを使用するため、生産できる数に限りがあり、今後もこのバナナブレッド「極」をご購入いただけるのは、今回ご購入いただいた会員様のみとさせていただきます。

星付きのレストランで腕を磨いたシェフが作る、極上のバナナブレッド。ぜひ、この極上の味わいをお楽しみください！

皮まで食べられる最高級の国産バナナ。研究を重ね、極上のバナナブレッドが完成しました

極上のバナナブレッドの材料は、とてもシンプルです。
バナナ、小麦粉、バター、ギリシャヨーグルト、バニラオイル、ベーキングパウダー、それにアクセントのくるみだけ。
シンプルだからこそ、一切ごまかしの効かない難しさがあります。

とりわけ今回、こだわったのが国産バナナ。
なんと、1本1000円近いバナナを、１本のバナナブレッドで贅沢に2本使用しています。
国産バナナは、皮が薄く、ねっとりと濃厚な味わいが特徴。
はち切れそうに詰まった実は香りが高く、まるでアイスクリームのような、濃密な味わいが楽しめます。

国産バナナがなぜ、日本のスーパーなどで出回らないのかといえば、それは、栽培自体が難しく、生産量がとても少ないから。
もともとバナナは南国の果物なので、日本の気候では育ちにくいのです。
しかし厳格な温度管理を行うなど、手塩にかけて育てた結果、日本でいくつかのバナナ農家がバナナの生産に成功。
非常に高価で希少なため、あまり店舗には出回らず、あっという間にパティシエや有名店へ運ばれてしまうのですが、このおいしさは外国産バナナと比べれば“一口瞭然”。
非常に風味と甘味が強く、「皮ごと食べられる」という表現は、決してオーバーではありません。

難しいのは、バナナの熟成具合の見極め。
バナナを仕入れたあと、常温で追熟させ、全面にシュガースポットと呼ばれる黒い斑点が出た頃が、ベストタイミング。
スイーツとして焼き上げるのに、最高な甘味とコクが現れているのです。

十分に熟成させ甘みとコクを引き出したバナナを、フォークでザクザクと大きく潰し、小麦粉などと混ぜてオーブンへ。
国産バナナは通常の外国産バナナに比べて水分が少ないため、もともと味と香りが濃厚なのが特徴ですが、焼きあげることでそれらがさらに凝縮。
バナナ感120％のおいしさが、1本のバナナブレッドにギュッと詰まっています。

オイルやショートニングなどは一切加えず、香料などケミカルなものも使用しない。
正真正銘、バナナのおいしさだけをとことん引き出した最高級のバナナブレッド。

このおいしさは、決して他の店では味わえません。
今回、この国産バナナを使ったバナナブレッドと、外国産のバナナを使ったバナナブレッドの食べ比べができるお返しもご用意しました。
バナナブレッド 「極」が国産バナナを使ったもの、バナナブレッド「上」が外国産バナナを使ったものになります。
最高に贅沢な、大人のためのスイーツを、ぜひお楽しみください。

シンプルだからこそ、アレンジはさまざま。ジャマイカ風のトッピングはいかが？ 

バナナブレッドは、ケーキと焼き菓子のあいだのような立ち位置。
余計な飾り付けがされていない分、おいしく食べるためのアレンジは自由自在です。

バナナブレッドには、チョコとマスカルポーネチーズのソースをセットにしています。
チョコのソースは、溶かしたチョコに生クリームとはちみつ、そしてバターを加えコクのある仕上がりに。
マスカルポーネチーズのソースは、ホイップクリームに卵黄と砂糖、マスカルポーネチーズとアクセントにラム酒を加えます。
そのままでもおいしいバナナブレッドですが、付属のソースで味の変化もお楽しみいただければと思います。  おすすめなのが、バニラアイスクリームや生クリーム、クリームチーズを添えて食べるという方法。 通常、バナナブレッドを食べるときは、常温がおすすめですが、アイスクリームなどを添える場合には、軽く温めてもよいかもしれません。
そこに付属のチョコソースをかけるともう絶品。
バナナブレッドの熱でアイスとチョコが溶け、混ざりあう様子は最高に贅沢。
極上のおやつが完成します。

それから、アンジーの故郷ジャマイカでも、実はバナナブレッドはおやつの定番。
現地ではもっとシンプルで、「子どものおやつ」という感じが強いのですが、ジャマイカでは、アボカドのスライスをバナナブレッドでサンドして食べることもあります。
1〜2cmにスライスしたバナナブレッドでアボカド のスライスを挟めば、バターのような、アボカドの濃厚なコクと、バナナブレッドのしっとりした生地が絶妙にマッチ。
日本のみなさんにも、ぜひお試しいただきたいジャマイカの味です。

それから、バナナブレッドに合わせるなら、コーヒーがおすすめ。
実は、ジャマイカはブルーマウンテンの原産地。
日本の有名なコーヒーメーカーも、ジャマイカに固有の畑を持っているほどです。
バナナブレッドに合わせるなら、ブルーマウンテンのように、香りと甘み、苦味と酸味がバランス良く整っているコーヒーが、邪魔をせずに良いのでは、と思います。

そこで、今回、STRAWBERRY HILL COFFEE（ストロベリーヒルコーヒー）のジャマイカ産の最高級No.1ブルーマウンテンのコーヒーもセットにしたお返しをご用意しました。

ストロベリーヒルコーヒーは、コーヒーの産地であるジャマイカの提携農園から自社買付および樽輸入した生豆を日本で焙煎販売するために2018年に設立した独自のコーヒーブランドです。

「FROM SEED TO CUP」をコンセプトにシングルオリジンコーヒーとしてジャマイカブルーマウンテンコーヒーを提供しています。

ストロベリーヒルコーヒーの最高級No.1ブルーマウンテンのコーヒーは、酸味、甘味、苦味、全てが見事に調和した上品な風味、やわらかな口あたりが特徴で、まさにコーヒー豆の最高峰です。優れた香り・コクが後味にここちよく残り、甘みのある酸味のバランスがよい、全てにおいて調和がとれた味わいです。

最高級のバナナブレッドと最高級No.1ブルーマウンテンのコーヒーでちょっと贅沢なティータイムに。
また、お世話になっている人への贈答品にも。
香り高いバナナブレッドで、大切な時間を彩ってください。

最後に

はじめまして。アンジーです。
現在は子育てをしながら、「876Days」という屋号をかかげ、ジャマイカ料理の生産・販売をしています。
「876」とは、ジャマイカの市外局番。
自分が育った故郷、ジャマイカをいつも身近に感じたいとの思いから、この名前をつけました。

バナナブレッドを作ったのは、ちょっとしたことがきっかけでした。
パリから日本へ帰ってきた時、私は祖父母の家で暮らしていたのですが、祖父母はあまり甘い物を食べません。
なにか美味しいものを作ってあげたいな。
そんな思いから作ってみたのがバナナブレッド。甘いものが苦手な祖父母もとても喜んでくれ、それ以来、密かにバナナブレッドの研究を続けました。

バナナブレッドはジャマイカでも定番の味。
もちろん、ジャマイカだけでなく、アメリカやヨーロッパ、日本など、世界中あらゆるところにそれぞれのバナナブレッドがあります。
でも今回は素材と製法にこだわり、世界中、どの店でも食べられない、極上のバナナブレッドを完成。 今後は「抹茶バージョン」「チョコレートバージョン」など、更にバリエーションを増やしていきたいと考えています。

そして、いつかはジャマイカ料理の店を日本で開きたい。 スパイスをたくさん使った、香り高いジャマイカ料理は、食べる人を元気にしてくれる素敵な料理です。

そのおいしさをもっとたくさんの人に知って欲しい。
今回のバナナブレッドは、そのファーストステップなのです。

ぜひ、「日本が生んだ最高級の国産バナナ」を、「ジャマイカで育った私」がアレンジした、日本とジャマイカが溶け合うおいしさをお試しください。
みなさまのご購入をお待ちしています。

＜商品サイズ目安＞
1本（約380g）目安となります。
（縦：約16cm　幅：約6.5cm　高さ：約4.5.cm）

＜会員権とは＞
(1)今後もバナナブレッド 「極」を当ブランドのECサイトで購入できる権利

※購入方法などは、購入者様に追ってご案内いたします。
本プロジェクト終了後にご案内メールを配信予定です。。
※会員権は購入者様1名様分となり、ご本人様のみご利用可能です。
※会員権は複数購入された場合でも、1名様に付き1権の発行となります。
※会員権は、郵送での発送は致しません。メッセージ機能でのご連絡になります。
※会員権の有効期限：2022年1月1日から1年で自動更新となり、年会費・更新料などは一切かかりません。うぶごえ購入者様は、半永久的に有効となります。
※ 会員権の追加募集に関しては、定員制のため今回の募集で満員になる可能性があります。万が一、枠が空いた場合は自社サイトで募集させていただくことがございます。うぶごえでの先行募集となります。

会員価格：
バナナブレッド「極」1本　5,000円
バナナブレッド「上」1本　3,800円

＜All-in方式＞ 本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、お返しをお届けします。

～FAQ～

Q：お返しの発送はいつになりますか？
A：お返しの内容よって異なるため、お返し欄の「お届け予定日」または掲載者様が発信される情報をご確認ください。2022年2月中旬頃から随時出荷予定となります。

ご購入完了後はサイト右上、マイページの「注文一覧」から詳細をご確認いただけます。

なお、お返しの発送については仕様上、日時指定を承ることはいたしかねます。また郵便局やコンビニ等でのお受け取りサービスも承っておりません。

※お受け取りができなかった場合、ご不在連絡票にてご対応をお願いいたします。

Ｑ：お返しが届く前に届け先の変更は可能ですか？
A：決済完了後の住所変更はご購入同日までとさせていただきます。 ご購入時の配送先住所をお間違いのないよう、ご注意ください。

Q：届いてからどのくらいの期間保管できますか？
A：消費期限が記載されていますが、届いてから出来る限り早くお召し上がりください。

Ｑ：クラウドファンディングが未達成の場合どうなりますか？
Ａ：目標金額に達しなかった場合も、ご購入いただいたお返しは必ずお届けいたします。

Ｑ：間違ったお返しを選んでしまいました。キャンセルできますか？
Ａ：お申し込みいただいた後のキャンセルはいたしかねます。予めご了承ください。

Ｑ：送料・消費税はかかりますか？
Ａ：お返し（購入金額）の金額に、送料・消費税も含まれております。

Q：配送商品の受け取りができなかった場合
A：住所不備や長期不在でお返し品が返送されてしまった場合、Emailもしくはメッセージにてやり取りをさせていただいたのにちに着払いで再発送をさせていただきます。

Q ：ギフトにしたい場合はどうしたらいいですか?
A ：ご自宅用ではなくギフトにされたい場合は、複数点を同時購入せず1点づつ購入決済いただき、サイト右上、マイページの「注文一覧」からギフトにされたい注文を選択の上、[送付先を変更する]よりお届け先住所をご変更ください。
購入者様のお名前は配送伝票等に記載できないため、予めご贈答先にご連絡いただきますようお願いいたします。
なお、ギフト用ラッピングはいたしかねますのでご了承ください。

Q：お返しの購入に会員登録は必要ですか？どのように購入すれば良いですか？
A：うぶごえの会員登録が必要となります。（お持ちのメールアドレス、またはGoogle・Twitter・Facebook・LINEアカウントにてご登録いただけます）
会員登録時にURL付きの認証案内メールが送信されますので、ご登録前に予め、
・@ubgoe.com のドメイン受信設定
・URL付きメールの受信設定
・迷惑メールフィルタ機能でブロックされていないかのご確認
をお願いいたします。

新規登録後、うぶごえよりご登録のメールアドレスに認証URLが記載されたメールが送信されますので、24時間以内に認証URLをクリックいただき、ユーザー登録を完了させてください。

なお、下記の理由で会員登録が完了できない方はこちらをご確認ください。
・認証URLがクリックできない
・認証メールが送られてこない
・その他

問題が解決しない場合は大変お手数ですがこちらよりお問い合わせいただきますようお願いいたします。
※お問い合わせの際に上記理由のいずれかを[内容(必須)]欄にご記入ください。その他の場合は詳しい状況をご記入ください

会員登録後にご希望のお返しをカートに入れていただき、お返しの選択が完了したらカートへお進みください。
ご購入時は決済が完了するまでページを移動（ブラウザバックなど）しないようご注意ください。

Q：心付けとはなんですか？
A：プロジェクトやプロジェクト掲載者への想いを「心付け」として購入金額に上乗せして贈ることが可能です。 なお、4,448円のお返しに3,333円を心付けされても7,781円分のお返しを受け取ることはできず、4,448円のお返しのみ受け取ることが可能です。

Q：お返しの価格以外に手数料はかかりますか？
A：システム利用料として、お返し合計額の5%相当額＋330円を頂戴いたします。
例）お返し合計額3,496円(心付け0円)＋システム利用料(174円＋330円)＝4,000円
　　お返し合計額4,496円(心付け1,000円含む)＋システム利用料(174円＋330円)＝5,000円
　　※心付けに手数料はかかりません

Q：支払い方法は何がありますか？
A：クレジットカード(3Dセキュア対応)・銀行振込・コンビニ(支払い)からお選びいただけます。
ご利用の支払い方法によりそれぞれ注意事項がございますので、下記ヘルプページをご確認ください。
※クレジットカード支払いについて、3Dセキュア認証が非対応のクレジットカード（バンドルカード、メルペイのバーチャルカードなど）はご利用いただくことができません。
※3Dセキュア認証とは（クレジットカード払い）

・クレジットカード支払いについて
・コンビニ支払いについて
・銀行振込（ペイジー・専用口座に振込）について
・PayPalについて

▼決済及び支払い時のトラブルシューティング
＊クレジットカード
・[決済処理中]から進まない
決済が完了しておりませんので、うぶごえからの通知メッセージ（画面右上メールアイコン）をご確認いただき、決済完了まで進めてください。
・その他の決済エラー
①3Dセキュア認証失敗。カード会社のWEBページなどで3Dセキュアの設定をご確認ください
②利用上限金額オーバー。別のクレジットカードもしくは他の支払い方法をご利用ください
③クレジットカード支払いについて、3Dセキュア認証が非対応のクレジットカード（バンドルカード、メルペイのバーチャルカードなど）はご利用いただくことができません。
※3Dセキュア認証とは（クレジットカード払い）

＊コンビニ支払い（お支払い時）
各コンビニ毎のお支払い方法はこちらをご覧ください。

＊銀行振込（お支払い時）
①振り込んだが[決済処理中]のままで決済が完了しない。
振り込み金額が不足していた可能性がございます。振り込み時の明細をご確認いただき、不足していた場合は同じ口座に不足分をお振り込みください。
②振り込み口座を間違えた。
複数回ご購入された場合、異なる口座情報が購入回数分発行されますので、振り込み金額がくい違わないようご注意ください。
誤って振り込まれた際はうぶごえまでお問い合わせください。

【重要】コンビニ支払い・銀行振込でご購入される場合、それぞれご利用可能期限とお支払い期限がございますのでご注意ください。

＊コンビニ支払い
・セブンイレブン：1/24/23:59:59まで利用可能（支払い期限は1/25/23:59:59まで）
・セブンイレブン以外：1/25/23:59:59まで利用可能（支払い期限も同じく1/25/23:59:59まで）
※支払い期限に間に合わなかった場合、購入はキャンセルされます

＊銀行振込：1/22/23:59:59まで利用可能（支払い期限は1/26/23:59:59まで）
・ペイジー：1/25/23:59:59まで利用可能（支払い期限も同じく1/25/23:59:59まで）
※支払い期限に間に合わなかった場合、購入はキャンセルされます

（クレジットカードは1/27/23:59:59まで利用可能）


Q：決済が成功したかどこで確認できますか？
A：うぶごえにログインしている状態でマイページから確認することができます。
「注文一覧」をご確認いただき、[支払い済み]と表示されておりましたら問題なく決済が完了しております。ご購入後は必ず「注文一覧」をご確認ください。

操作方法が不明な場合はこちらのヘルプページからご確認ください。

Q：領収書の発行は可能ですか？
A：領収書の発行を承ることはできません。

Q：海外からの購入は可能ですか？
A：海外からのご購入は原則受け付けておりません。
こちらのヘルプページも併せてご確認いただき、ご質問等がございましたら、掲載者まで事前にご確認をお願いいたします。

Q：同じアカウントで何回も購入することはできますか？
A：募集期間内であれば在庫があるものは同じアカウントで何度もご購入いただけます。
但し、システム手数料（お返し合計額の5%相当額＋330円）が都度かかりますのでご注意ください。

Q：完売したコースの在庫の追加（復活）などはありますか？
A：うぶごえの都合で追加（復活）させることはございません。
但し、パートナー（購入者）が「支払いに失敗」または「コンビニ支払い・銀行振込で支払い期限までに支払いが行われなかった」場合、確保されていた在庫が自動で復活します。この場合、パートナーの購入申し込み日により在庫が復活するタイミングが異なるため、在庫復活の日程についてうぶごえ及びプロジェクト掲載者から原則アナウンスはいたしません。

Q：プロジェクトやお返しについて掲載者に質問をしたい場合はどうすればいいですか？
A：プロジェクトページ内の掲載者プロフィール欄にある「意見や質問を送る」からプロジェクト掲載者にお問い合わせください。既にお返しを購入されている方は、サイト右上、メッセージ機能の「メッセージ新規作成」からプロジェクト掲載者にお問い合わせいただくことも可能です。

なお、うぶごえの利用方法等についてはこちらからお問い合わせください。
その他、こちらのヘルプページもご確認ください。

※うぶごえへのお問い合わせについて
休業日となる土日祝日にお問い合わせをいただいた場合、ご返信は営業日となる翌平日以降となりますので、予めご了承くださいませ。

また2021年12月25日(土)〜2022年1月5日(水)は年末年始の休業期間となります。
期間中、各種お問い合わせの受付けはしておりますが、返答は翌営業日の1月6日(木)から順次のご対応となります。予めご了承ください。