最高級グレードのステーキを、最高にカジュアルに
長年にわたり、ステーキに向き合い続けてきた肉のスペシャリストによる最高級の炭火焼ステーキを、驚くほどカジュアルに、真っ当な価格でお腹いっぱい楽しめる。しかもお子様連れも大歓迎。
そんな、”オトナのファミレス”を目指したステーキハウスが、この夏、六本木に誕生します。
店名は、「Entrecôte(アントルコート)」。
これまでのステーキハウスの敷居が高く、どこか堅苦しい雰囲気を一切取っ払い、本当に美味い肉を思う存分お楽しみいただけます。
他のステーキハウスや高級店との大きな違いは、お子様連れのお客様も大歓迎であること。
フライドポテトを頬張る子どもの横で、大人がワイングラスを傾けながらステーキを食べる。
そんな光景が当たり前のお店づくりを心掛けていきます。
肩ひじ張らずカジュアルに楽しめる値段、雰囲気でありながら、料理は最上級。
当店は、広尾のモダンチョップハウス「RUSTEAKS（ラステイクス）」が満を持してオープンさせる新店です。
ラステイクスで培ってきた熟成や炭火焼の技術をさらに昇華させ、店内で最高の状態に熟成させたアメリカ産の最高級グレードのプライムビーフのアントルコート（リブロース）やフィレ、WAKANUIスプリングラムを備長炭で豪快に焼き上げお客様に提供いたします。
今回、オープンを記念し、うぶごえ限定の特別なコースをご用意しました。
看板メニューである「アメリカ産プライム骨付きリブアイ約800ｇ」を存分に楽しめるコースは、通常なら2人で2.5万円の内容ですが、わずか2万円～ご提供。
ここまでお得に楽しめるのは正真正銘今回限りです。
このうえなく豪快で、最高に楽しく、他店では絶対に真似できない、絶対的な幸福感。
ぜひ、当店でそんなひとときをお楽しみください。
新オープンを記念しご用意した、今回限りのうぶごえ限定お返しについて
今回、当店をオープン時から応援してくださる、新たなお客様との出会いを期待し、うぶごえ限定のお返しをご用意しました。
うぶごえ限定「コース Entrecôte」 （25,300円相当）
Entrecôteの看板メニューである「アメリカ産プライム骨付きリブアイ約800ｇ」とトスサラダ、付け合わせのオイスタームニエル、フランスチーズグラタン、オリジナルポテトとお召し上がりください。
通常２名様分で25,300円相当の内容を、50個限定の早割で20,000円でご用意。
アメリカ産プライム骨付きリブアイ約800ｇのインパクトは、規格外。豪快に最上級の肉を食らうというこの上ない贅沢をお楽しみ下さい。
残されたステーキをサンドウイッチにしてお持ち帰り頂くことも可能です。
しっかり2名様分のボリュームになりますので、お子様と是非シェアしてお召し上がりください。
（大人3名以上のシェアはお断りしております）
＜コース内容＞
・トスサラダ
・オリジナルフライドポテト
・フランスチーズのマカロニグラタン
・フレッシュクレソン
・オイスタームニエル
・アメリカ産プライム骨付きリブアイ約800ｇ
※コースの内容は、食材の入荷状況により変更になる場合があります。
「プリフィックスランチ」
11時半~15時の時間帯でお楽しみいただける、ランチコースです。前菜4品、メイン6品、加藤洋菓子デザート含む4品から各1品を選んでいただくプリフィックススタイルです。
通常3,000円の内容を、50個限定の早割でお一人様2,500円でご用意しました。
＜コース内容＞
以下の前菜、メイン、デザートから1品選ぶプリフィックススタイル
※内容が変更する可能性もございます。
（1）前菜4品
・スモークサーモン
・秋田プロシュート
・ギリシャ風グリルドオクトパス
・フレッシュオイスターとシュリンプ
（2）メイン6品
・wakanui スプリングラムチョップ
・牧草牛テンダーロイン
・オーストリアランプ
・アメリカプライムリブ
・ワンハンドステーキサンド
・プレミアムチーズバーガー
（3）加藤洋菓子デザート含む4品
・温かいチーズケーキ
・ダブルチーズケーキ
・フルーツショコラ
・アイスクリーム
そのほか、お得な食事券やネームタグ入りアメリカ産プライム骨付きリブアイ塊肉（約8キロ）のストック、プレミアムワインセット、VIP個室貸切プランなど、今回限りのお返しをご用意いたしました。
ぜひ、この機会をお見逃しなく。
一家に1つ、奇跡の塩。sio 鳥羽シェフ監修の"絶品ステーキソルト"の先行販売が決定！
今回、アントルコートが厳選した肉をご自宅でもお楽しみいただきたいという想いから、肉の配送リターンを追加しました。
プライムグレードのリブアイとワカヌイスプリングラムラック、ラムチョップに、まだどこにも売っていない、"家で焼く肉が、絶品に変わる塩"をセットにしてお送りします。
今回セットにしてお送りする塩は、「絶品ステーキソルト」。
東京・代々木上原の1つ星フレンチレストラン「sio」の鳥羽周作シェフが監修した、"苦味が旨い、塩"です。
「絶品ステーキソルト」の特徴は、料理にあまり使われない、ビールの原料でもあるホップの苦味にフォーカスしていること。
今回ご用意したプライムグレードのリブアイやワカヌイスプリングラムの脂の甘味に対して、対極に近いホップの苦味をプラスすることで、後味がキュッと閉まり、今までにない絶頂の肉体験をお楽しみいただけます。
また、ホップだけでなく、オレガノ、パセリ、バジル、セージ、セロリシードなど様々なハーブを組み合わせることで、独特な香りが食欲を掻き立て、この絶品ステーキソルトがあるだけで、ご自宅のステーキが、ワンランクもツーランクも上のものに仕上がります。
肉を焼いた後の、仕上げの塩として、お使いください。
一家に1つ、奇跡の塩。まだどこにも売っていない「絶品ステーキソルト 」を先行で手に入れることができるのは今回限りです。
アメリカ 産最高グレード「プライムビーフ」のリブロースを、豪快に炭火焼。熟成肉の魅力で直球勝負
当店で主に使用するのは、アメリカ産の最高級グレードのプライムビーフ。
その中でも当店の看板メニューなのが、店名にもなっている「アントルコート」。
アントルコートとはフランス語で「リブロース」の意味。
ご存知の通り、ステーキに使用する肉のなかでは、極上部位のひとつです。
濃厚で豊潤な味と香りは赤身肉ならでは。
それを、当店自慢の熟成庫で、しっかり寝かせて旨味を極限まで引き出します。
さらに、その肉を良質な炭火でじっくり焼き上げ、お客様のもとへ。
ほんのりローズ色に染まった肉から滴り落ちる肉汁が、視覚的にもおいしさをアピールします。
バターではなく、炭火で焼くことで重くならずに、ボリュームが多くてもぺろりとお召し上がりいただけます。
当店ではアントルコートのほか、リブロースの骨なし、フィレ２種（アメリカ 産、ニュージーランド産）、それから、ラムという合計５種の肉をご用意。
特に、ニュージーランド産のフィレ肉は、徹底したこだわりのもとで飼育された牧草牛です。
また、ラムは、柔らかくクセがない、WAKANUIスプリングラムを使用。
どれも極上の美味しさを約束する、こだわりの逸品です。
そのほか、VIP個室をご使用のお客様のみにご提供されるのが、プライムシャトーブリアンとビーフタルタル。さらに、事前ご予約でプレミアムワインもご用意いたします。
一頭の牛から、ごくわずかしか取れないという極上部位とプレミアムワインを、贅沢に召し上がっていただけるのは、VIP席のお客様だけの特権です。
また前菜には、フレッシュオイスターやシュリンプカクテル、オセトラキャビア、スモークサーモンなど、海の幸も豊富にご用意。
そうした前菜の品数を、そのときどきのお腹の具合に合わせて調整できるのも、アラカルト主体のレストランならではです。
誰もが夢みていた、「お腹いっぱいになるまで、極上のステーキにかぶりつく」という贅沢。
そんなシーンが、当店では叶います。
メインダイニングでも個室でも。どんなシチュエーションにも応える包容力
店内は、カジュアルな雰囲気のなかステーキを楽しめるメインダイニングのほか、個室席もご用意。
しかも個室席は、普段使いにぴったりな通常のお席のほかに、記念日などスペシャルな日にふさわしいVIP個室も。
どんなシチュエーションでも、幅広くご利用いただけます。
開放感にあふれ、上質なインテリアに彩られた店内は、どこか、リゾート感漂うリラックスした雰囲気。
オーストラリアなどのリゾートホテルのダイニングを思わせます。
インテリアだけでなく、カトラリーやワイングラスにも上質さを追求し、非日常の時間を演出。
しかし、店内で味わうステーキは極上のおいしさながら、ボリュームには遠慮がなく、盛り付けなどもとてもラフ。
「ステーキは好きだけど、ステーキハウスの堅苦しい雰囲気は苦手」
そんなふうに感じている方にこそ、ぜひ訪れていただきたい。
まさに、大人が訪れるにふさわしい、「オトナのファミレス」の誕生です。
最後に：このプロジェクトへの想い
はじめまして。
オーナーの加藤です。
広尾にステーキハウス RUSTEAKSを開業して6年。
より多くの方に、赤身ステーキの美味しさを伝えたく、六本木に全く新しいステーキハウス「Entrecôte(アントルコート)」をオープンすることになりました。
名古屋、大阪に続き、東京では 2 店舗目となるステーキハウスのテーマは、ファミリーレストラン。
肩肘張らず、思いっきりステーキを楽しんでいただきたく理想のお店が出来ました。
ご家族でのご利用は勿論、記念日やご接待でもご利用いただける、個室、VIP席を 4 室ご用意し、最高級アメリカンビーフは、味、価格共に、他を圧倒するステーキです。
最高の空間で、最高のステーキを是非ご堪能ください
みなさまのご来店をお待ちしています。
【店舗概要】
『Entrecôte(アントルコート)』
住所：東京都港区六本木6-2-6
営業時間：11:30〜27:00
定休日：なし
グランドオープン：2021年7月15日
予約受付開始日：プロジェクト終了日の翌日（7月14日）より、電話にて受付
電話番号：03-6434-9010
※6月20日以降に開通
リスクとチャレンジ
※万全を期してはおりますが、提供メニューに関しまして仕入れの状況等の関係でご提供できない場合がございますので予めご了承くださいませ。また、店舗が万が一閉店した際は、このお返しの使用権利は無効となります。
～FAQ～
Q：お返しの購入方法は？
A：うぶごえの会員登録が必要となります。
（お持ちのメールアドレス、またはGoogle・Twitter・Facebook・LINEアカウントにてご登録いただけます）
会員登録後にご希望のお返しをカートに入れていただき、お返しの選択が完了したらカートへお進みください。
Q：心付けとは？
A：プロジェクトやプロジェクト掲載者への想いを「心付け」として購入金額に上乗せして贈ることが可能です。
なお、30,000円のお返しに20,000円を心付けされても50,000円分のお返しを受け取ることはできず、30,000円のお返しのみ受け取ることが可能です。
※心付けに手数料はかかりません
Q：お返しの価格以外に手数料はかかる？
A：システム利用料として、お返し合計額の5%相当額＋330円を頂戴いたします。
例）お返し合計額15,000円(心付け0円)＋システム利用料(750円＋330円)＝16,080円
お返し合計額15,000円(心付け1,000円)＋システム利用料(750円＋330円)＝17,080円
※心付けに手数料はかかりません
Q：支払い方法は？
A：クレジットカード・銀行振込・コンビニ(支払い)からお選びいただけます。
各支払い方法の詳細に関してはヘルプページにてご確認ください。
・クレジットカード
・銀行振込
・コンビニ(支払い)
Q：お返しの複数購入は可能？
A：異なるコースの複数購入、同一コースの複数購入が一度の決済で可能です。
ご希望のお返しをカートに入れていただき、お返しの選択が完了したらカートへお進みください。
Q：領収書の発行は可能？
A：領収書の発行を承ることはできません。
Q：お返しの購入キャンセルは可能？
A：購入完了後のパートナー都合による購入キャンセルを承ることはできません。
お間違いの無いようくれぐれもご注意ください。
Q：海外からの購入は可能？
A：海外からのご購入は受け付けておりません。
Q：お返しの価格には消費税・送料が含まれている？
A：消費税・送料を含めた価格となります。
Q：お返しの発送や利用可能はいつから？
A：お返しごとに異なるため、お返し欄の「お届け予定日」及びコース詳細をご確認ください。
ご購入完了後はサイト右上、マイページの「注文一覧」から詳細をご確認いただけます。
Q：お返しが届く前に届け先の変更は可能？
A：サイト右上、マイページの「注文一覧」から変更は可能ですが、プロジェクト終了後はお返しの発送準備が進んでいる場合があるため、お届け先情報の変更後に必ずプロジェクト掲載者まで直接ご連絡ください。
※プロジェクトページ内の掲載者のプロフィール欄にある「意見や質問を送る」からご連絡可能です。
Q：プロジェクトやお返しについて確認したい。
A：プロジェクトページ内の掲載者のプロフィール欄にある「意見や質問を送る」からプロジェクト掲載者にお問い合わせください。
既にお返しを購入されている方は、サイト右上、メッセージ機能の「メッセージ新規作成」からプロジェクト掲載者にお問い合わせいただくことも可能です。
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その他、こちらのヘルプページもご確認ください。
