■ご挨拶
はじめまして、このプロジェクトをご覧いただき、ありがとうございます。
株式会社ミューズホールディングス ワインショップSの”ワイン屋スガコ”こと寺本清子です。
ワインと向き合って１０年間ブドウ畑に気候変動の影響が出始めました。
それを心配していたところ、環境活動家のコンブ王子と呼ばれる、富本龍徳さんに出会いました。
彼は昆布を育て、海の酸素濃度を上げる活動をされています。
この度、その活動の上で育ったこんぶで第１回お料理コンテストを実施することになりました。
コンテストに参加することによって、気軽に環境対策への参加ができる仕組みになっております。
プロジェクトを通して活動を知っていただき「ぶんこのこんぶお料理コンテスト」を応援いただけますと幸いです。
■ぶんこのこんぶ
「ぶんこのこんぶ」は富本龍徳さんが行う昆布の力で脱温暖化に取り組む「ブルーカーボン ヨコハマ コンブプロジェクト」から誕生した昆布です。
神奈川県横浜市金沢文庫の八景島シーパラダイスのジェットコースターの下で育てられている事から「ぶんこのこんぶ」と命名されました。
シャキシャキの心地よい歯ごたえと爽やかな磯の香りがする美味しい昆布で、地元「金沢ブランド」として認定れています。
●ブルーカーボン ヨコハマ コンブプロジェクトとは？
横浜市が推進する海洋資源を活用した温暖化対策『ヨコハマブルーカーボン構想』に沿った取組みです。
昆布は同じ広さの杉林の約５倍の二酸化炭素吸収量があり、昆布によるCO2の吸収削減を目指し、一般社団法人 里海イニシアティブが横浜市漁業協同組合の一拠点である「金沢漁港」の前浜水域 をフィールドとして、同漁協金沢支所の協力の下、昆布の計画栽培を行っているプロジェクトです。
2016年より昆布の栽培を開始し、光合成による二酸化炭素CO2吸収・固定と酸素O2の海中への放出による海洋環境正常化が海生生物の生育に及ぼす影響など、海藻等の二酸化炭素の排出に関する調査実験も行っています。
栽培・収穫された昆布は食材としての利活用の他、化粧品や肥料などへの利活用開発に取り組み、地元企業様をはじめ、様々な企業様と取り組みが始まりました。
「ぶんこのこんぶ」商品を購入することで、売上金の一部がブルーカーボン ヨコハマ コンブプロジェクトの活動費となります。
その活動は第8回グッドライフアワードにて環境大臣賞を受賞するまでに認められました。
2021年には観光庁の「令和２年度 「産業資源の観光活用に関する調査・検討業務」有望コンテンツ 20事例集」にて社会課題解決カテゴリに選ばれました。
＜富本龍徳（一般社団法人 里海イニシアティブ）＞
2016年より5年間、横浜の金沢八景沖で地元漁師さんと温暖化対策の観点でコンブ養殖に取り組む。
横浜にある市場にて生昆布の試食配布等で、様々な食品商品の可能性を実感、後に地元金沢ブランド、ヨコハマ・グッズ001などの地域ブランドに認定される。その後も精力的に活動を続け、昨年には第27回横浜環境活動賞、環境省主催第8回グッドライフアワードにて環境大臣賞（NPO・任意団体部門）受賞。活動は様々なメディアに取り上げられ、NHKや民放などテレビやラジオ出演多数。令和3年版環境省発行の環境白書にて取組の一部が掲載されている。
<富本龍徳さんからのメッセージ>
皆さん、”昆布“という言葉を聞いて何を思い浮かべますか？？イベントで子供から大人まで同じ質問すると多くの方が出汁やおでん、おにぎりの具材などの”食材“としての答えが返ってきます。
調べてみると昆布は食べるだけでなく、様々な利活用の仕方が存在し、さらには海の生態系を保全することにも一役買っているのです。今回のプロジェクトを通して迫り来る危機的な気候変動に興味を持ってもらいたいと思っていますし、
料理コンテストを通して、僕達が漁師さんと取り組んで生まれた新しいブランド昆布を新しい食べ方や使い方を提案して頂けたらと思っています。
■お料理コンテスト
ぶんこのこんぶを食材に用いたお料理やおつまみなど、応募された独自のお料理アイディアから各賞を決定します。
概要
応募期間：2021/9/1～2022/2/28
参加費：無料
＜賞金＞
大賞：10万円
部門賞：3万円
応募詳細：応募要項・応募規約・コンテストガイドライン
■開催への思い
＜寺本清子＞
例えば温暖化の影響によって従来のフランス ・ボルドー地域の品種が育ちにくい環境となり、ポルトガル品種のブドウを植え替えるなどワインの醸造の現場にも異変が起こっています。
それを危惧して、私も環境のためにアクションを取らなければと思いました。
環境活動家の富本さんと共に、すでに活動している活動家やこれから活動を始めたい人が持続可能に活動でき、その仕事が憧れの仕事になるようなロールモデルを確立したいと思っております。
お料理コンテストのレシピを通して、気軽に簡単にこんぶを食べられるようになることだけでなく、環境意識を持っていただくことで消費者のSDGsへの参加を目標にしています。
このクラウドファンディングに参加することによってSDGsの活動にあなたも参加することになります！ぜひ皆様のご参加お待ちしております！
■お返しについて
●感謝の手紙とおまけクーポンは全てのお返しコースに含まれています●
＜感謝のお手紙＞
ご購入とプロジェクトへの応援に対して感謝のお手紙を郵送いたします。
＜1000円分ぶんこのこんぶおまけクーポン＞
ワインショップSにて販売中の「お料理コンテスト用ぶんこのこんぶ」をご購入の際にお使いいただけるおまけクーポンです。
リーフ(長さ20〜30cm)、ペーストプロ Sサイズの2種類各1袋（100g）の計2袋分がおまけとして購入時にプラスされます。
利用期限まで何度でもお使いいただけるクーポンです。
利用期限：2022年2月28日
クーポン利用可能サイト：ワインショップS
クーポン利用方法：ワインショップSでの決済確認画面にて、通信欄にお返し購入時の「注文ID」をご入力ください。注文IDはうぶごえログイン後、右上丸アイコンの注文一覧よりご確認いただけます。
銭湯で人気の“入手困難”なこんぶせっけんセット （3,000円）
・こんぶせっけん(1個)
・感謝のお手紙
・1000円分ぶんこのこんぶおまけクーポン
＜こんぶせっけん＞
東京都内にて「こんぶ湯」イベント実施の際にも販売されている神奈川県横浜金沢区の海で、環境保全と温暖化対策のために計画養殖されている真昆布の「ぶんこのこんぶ」を使用した環境や人にやさしいハンドメイドソープです。
合成界面活性剤・防腐剤・酸化防止剤・合成着色料・合成香料は使用していません。
ポイントメークやファンデーションの汚れ落としクレンジング・洗顔・保湿がワンステップでできるのも特徴です。
＊発送時期は、2021年11月を予定しております。
第9回 金沢ブランド認定商品セット（5,000円）
・金澤八味唐辛子
・はま昆布ポン酢
・ファーストクラス国内線に採用されたの赤ワインと白ワイン各1本
・お手紙
・1000円分ぶんこのこんぶおまけクーポン
＜金澤八味唐辛子＞
第9回 金沢ブランド認定商品。
「金澤八味」は、廃棄予定のアマモ（海中に根をはり育つ海草）を肥料として活用し、地元農園や小学校で唐辛子などの野菜を栽培、地域発の産品をつくる循環型プロジェクトで、唐辛子と8種類の素材から作られ、地名「金沢八景」にちなんで名付けられました。
＜はま昆布ポン酢＞
第9回 金沢ブランド認定商品。
はま昆布ポン酢を提供する武居商店は創業明治5年、横浜で140年以上営業を続ける液体調味料の専門商社で、今回、特別にシーサイドライン鳥浜駅だけで購入できる限定商品、シーサイドラインの鉄道むすめ「柴口このみ」を使用した特注ラベルはま昆布ポン酢をご用意しました。
横浜産こんぶと神奈川県産早摘みみかん果汁入りで昆布感強めの風味豊かでまろやかなポン酢に仕上がっています。
＜国内線ファーストクラスにも採用されたワイン＞
ワインは赤白とも両方オーガニックワインはフランス産です。
非常にクオリティーの高いワインで大人気です。それぞれ187mlです。
＊発送時期は、2021年11月を予定しております。
魚屋勝五郎商店×ぶんこのこんぶセット（10,000円）
・かにマウンテンと出汁セット×1袋
・甘鯛味噌漬け×2袋
・島根県浜田漁港のブランド魚×1尾
・どんちっちアジのひらき×2尾
・ぶんこのこんぶリーフ100g×1袋
・ぶんこのこんぶ粗みじんペースト100g×1袋
・お手紙
・1000円分ぶんこのこんぶおまけクーポン
こだわりの鮮魚専門店の魚屋勝五郎商店様のとってもヴァリューな1万円セット。
お魚も一番脂がのってる時期の晩秋のものを送らせて頂きます。
＊発送時期は2021年11月末から12月上旬を予定しております。
「食堂とだか」特別コースぶんこのこんぶとドン・ペリニヨン、十四代、森伊蔵の会（30,000円）
・「特製ぶんこのこんぶ✖️食堂とだか」特別イベント参加権
・感謝のお手紙
・1000円分ぶんこのこんぶおまけクーポン
1.5年から2年先まで予約が取れない東京五反田の「食堂とだか」にて、この日だけの「特製ぶんこのこんぶ✖️食堂とだか」特別料理とドン・ペリニヨン、十四代、森伊蔵のコースをご提供します。
乾杯はドン・ペリニヨンから始まり、日本酒十四代、焼酎の森伊蔵を楽しんで頂きます。
完全にこのコースは早い者勝ちなので、お早めにどうぞ。
2022年3月31日18時 又は2022年4月13日18時 で、どちらかの日程を購入時にお選びください。
※希望日は先着順の為、希望日が満席となった場合は別日でのご案内となります。
黒毛和牛を「ぶんこのこんぶ」を使った特製ソースで召し上がれ！出張特別コース（100,000円）
・料理家「杉なまこ」があなたのところに出張特別料理（5名分まで）
・出張お料理に合わせたワイン
・感謝のお手紙
・1000円分ぶんこのこんぶおまけクーポン
ラグジュアリーワイン付き出張料理家と出張ワイン屋のコースです。
「ぶんこのこんぶ」を使った特製ソースで召し上がって頂く、厳選黒毛和牛のローストビーフ、またはステーキをメインに、前菜からデザートまで全て「ぶんこのこんぶ」を使用した、今回のクラウドファンディングだけのスペシャルメニューを、料理家「杉なまこ」が皆様のところまで出張してお作り致します。
更に、そのお料理に合わせて選び抜いたワインを、出張ワイン屋スガコがご提供致します。
ご家族の記念日や企業様のイベント等の日程に併せての開催が可能です。
（開催時期や場所などご注意事項を必ずご確認ください）
開催にあたっての注意事項
・出張可能地域は「東京都（諸島部を除く）、神奈川県（一部地域を除く）となります。
（山間部等、地理的状況で伺えない地域もありますので、予めご了承ください。）
・開催場所は必ず簡易なガス又はIH、シンクが必要です。
・6名以上で開催をご希望の場合、追加1名につき20,000円を開催当日現金にて頂戴いたします。
・開催可能期間は、2022年1月8日から6月末日までとさせて頂きます。
（開催時間、場所については後日お打ち合わせをさせて頂きます)
【東京都・神奈川県の方限定】ぶんこのこんぶ現地見学会・シャンパンリムジン送迎＆豪華ディナー付き宿泊権 （300,000円）
・ぶんこのこんぶ特別見学会ペア参加権
・横浜テクノタワーホテル1泊2日ペア宿泊ディナー
・自宅からリムジンでの送迎
・お手紙
・1000円分ぶんこのこんぶおまけクーポン
＜ぶんこのこんぶ特別見学会＞
ご自宅までリムジンにてお迎えに伺います。
おかえりもリムジンでお送りいたします。
夕方5時半ごろから横浜テクノタワーホテル18階のカウンターで夕日を沈むのを眺めつつ葉山牛のディナーを召し上がっていただきます。ぶんこのこんぶを使ったお料理も召し上がっていただきます。翌朝8時半にお迎えにあがりますので、ぶんこのこんぶ見学会として地元漁師さんの昆布の収穫や収穫体験を特別実施します。
※東京都・神奈川県の方限定
※日程は3月10日から25日の間となります。
コンブ王子のSDGｓコーディネート（500,000円）
・環境大臣賞受賞 コンブ王子によるSDGsコーディネート
・お手紙
・1000円分ぶんこのこんぶおまけクーポン
＜コンブ王子によるSDGsコーディネート＞
2020年 環境省主催 第8回グッドライフアワード環境大臣賞(NPO・任意団体部門)を受賞、その他多数メディア等にも取り上げられている通称“コンブ王子”こと環境活動家である富本龍徳が各企業様に合ったSDGsの取り組みを一緒に考えます。
※SDGsの目標17のうち、13(気候変動に具体的な対策を)、14(海の豊かさを守ろう)以外の取り組みに関しての相談をご希望の方には外部の専門家とともにサポート致します。
※対面または遠方の場合ウェブ（zoom等）を使ってのやり取りも可能です。
直接出張の場合、「東京都（諸島部を除く）、神奈川県（一部地域を除く）」以外の地域は別途交通費のご負担(東京駅を起点にカウント)をお願い致します。
（山間部等、地理的状況で伺えない地域もありますので、予めご了承ください。）
※開始期間は2022年1月からとさせて頂きます。(開始時間については後日お打ち合わせさせて頂きます。)
限定１！商品開発とこんぶ100キロ（1,000,000円）
・「ぶんこのこんぶ」100㎏
・「ぶんこのこんぶ」を使った食品・その他の商品化に向けての専門家派遣
・お手紙
・1000円分ぶんこのこんぶおまけクーポン
「ぶんこのこんぶ」100㎏と、それを活用した「ぶんこのこんぶ」を使った食品・その他の商品化に向けての専門家を派遣して、企画から商品開発、販売促進までをお手伝い致します。
※ 派遣先は日本国内、更に沖縄県、各諸島部等は別途ご相談案件と致します。
（派遣による旅費、宿泊費等を別途ご負担頂く場合がございます)
■資金の使い道
本プロジェクトで集まった資金はコンテスト運営にかかる費用に充てさせて頂きます。
また、今年のコンブの種付けから収穫までにかかる費用に充当させて頂きます。
＊法律の観点から集まった資金が大会の賞金に充てられることはありません。
■実施スケジュール
2021年
9月1日 コンテスト募集開始
9月23日 クラウドファンディング開始
11月11日 クラウドファンディング終了
11月中 お返しお届け開始
2022年
2月28日 コンテスト募集終了
3月19~21日 オンライン審査・受賞者発表
4月中 全てのお返しお届け完了・
■FAQ
Q：お返しの購入には本サイトへの会員登録が必要ですか？
A：はい。うぶごえの会員登録（無料）が必要となります。（お持ちのメールアドレス、またはGoogle・Twitter・Facebook・LINEアカウントにてご登録いただけます）会員登録後にご希望のお返しをカートに入れていただき、お返しの選択が完了したらカートへお進みください。
Q：お返しが不要な場合はどうすればいいですか？
A：プロジェクト掲載者にご連絡をいただければ、特典の棄権も可能となります。※その場合、返金することは出来兼ねますので、あらかじめご了承ください。
Q：心付けとはなんですか？
A：プロジェクトやプロジェクト掲載者への想いを「心付け」として購入金額に上乗せして贈ることが可能です。なお、3,000円のお返しに2,000円を心付けされても5,000円分のお返しを受け取ることはできず、3,000円のお返しのみ受け取ることが可能です。
Q：お返しの価格以外に手数料はかかりますか？
A：システム利用料として、お返し合計額の5%相当額＋330円を頂戴いたします。
例）お返し合計額3,000円(心付け0円)＋システム利用料(150円＋330円)＝3,480円
お返し合計額3,000円(心付け1,000円)＋システム利用料(150円＋330円)＝4,480円
※心付けに手数料はかかりません
Q：支払い方法について教えてください。
A：クレジットカード・銀行振込・コンビニ(支払い)からお選びいただけます。
各支払い方法の詳細に関してはヘルプページにてご確認ください。
・クレジットカード
・銀行振込
・コンビニ(支払い)
Q：お返しの複数購入は可能ですか？
A：異なるコースの複数購入、同一コースの複数購入が一度の決済で可能です。
ご希望のお返しをカートに入れていただき、お返しの選択が完了したらカートへお進みください。
Q：領収書の発行は可能ですか？
A：うぶごえで領収書の発行を承ることはできません。掲載者にお問い合わせください。
Q：お返しの購入キャンセルは可能ですか？
A：購入完了後のパートナー都合による購入キャンセルを承ることはできません。
お間違いの無いようくれぐれもご注意ください。
Q：品切れになった在庫の追加（復活）などはありますか？
A：同一コースを同じ金額で追加することはございません。
しかしながら、例えばパートナー（購入者様）が「支払いに失敗」または「コンビニ支払い・銀行振込で支払い期限までに支払いが行われなかった」場合は、確保した在庫が自動で復活されます。この場合、パートナーの購入申し込み日によって、復活するタイミングは異なりますので、うぶごえ・掲載者様からのアナウンスは行うことができません。予めご了承くださいませ。
Q：海外からの購入は可能ですか？
A：海外からのご購入は受け付けておりません。
Q：お返しの価格には消費税・送料が含まれていますか？
A：消費税・送料を含めた価格となります。
Q：お返しはいつ届きますか？
A：各お返しのお届け予定日をご確認ください。
Q：お届け日は指定できますか？
A：お届け日の指定は承っておりません。予めご了承ください。
Q：お返しが届く前に届け先の変更は可能ですか？
A：サイト右上、マイページの「注文一覧」から変更は可能ですが、プロジェクト終了後はお返しの発送準備が進んでいる場合があるため、お届け先情報の変更後に必ずプロジェクト掲載者まで直接ご連絡ください。
※サイト右上、メッセージ機能の「メッセージ新規作成」からご連絡可能です。
Q：住所間違いや長期不在でお返しが発送元へ戻ってしまった場合、再配送していただけますか？
A：再配送は送料も合わせて対応させていただきます。
再配送ご希望の方はページ上部プロフィールにある「意見や質問を送る」フォームからお問い合わせください。
Q：プロジェクトやお返しについて掲載者に質問をしたい場合はどうすればいいですか？
A：プロジェクトページ内の掲載者のプロフィール欄にある「意見や質問を送る」からプロジェクト掲載者にお問い合わせください。
既にお返しを購入されている方は、サイト右上、メッセージ機能の「メッセージ新規作成」からプロジェクト掲載者にお問い合わせいただくことも可能です。
なお、うぶごえの利用方法等についてはこちらからお問い合わせください。
その他、こちらのヘルプページもご確認ください。
※新型コロナウイルスの感染防止対策、また政府からの要請等による影響があった場合、「お返し」（リターン）の実施時期に変更がある場合がございます。予めご了承ください。
※本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、お返しをお届けします。
